Ototrend

To nie koniec eksportowych problemów Francji, która już wcześniej borykała się z eksportem win i szampanów. Tym razem problemem są sery.

Produkt, z którego słynie cała Francja jest poważnie zagrożony przez konkurujące  w tej dziedzinie Niemcy.

Najtrudniej sprzedać te gatunki sera, do których produkcji potrzeba najwięcej mleka.

Jak podaje IAR, zeszłoroczny spadek wyniósł 4 % w porównaniu z rokiem 2008. Tymczasem sprzedaż w Niemczech wzrosła o 5 %.

Dlaczego? Oczywiście jak to na wolnym rynku bywa, brak konkurencyjności względem producentów z innych krajów. A wszystko to spowodowane rosnącymi cenami francuskiego mleka.
 
Z doniesień IAR-u wynika, iż najtrudniej sprzedać te gatunki sera, do których produkcji potrzeba najwięcej mleka, jak na przykład do sera o nazwie Emmental. Do produkcji kilograma trzeba 12 litrów mleka. Do camembert z kolei wystarczy dużo mniejsza ilość mleka, co skutkuje sprzedażą na względnie normalnym poziomie.

[źródło: IAR]

• « Powrót
• Zobacz więcej podobnych
• Dodaj do ulubionych
• Poleć
• Wydrukuj